Melhor do que explicar como funciona o fermento biológico é verificar tudo na prática, fazendo uma receita de pão que é de dar água na boca! Separe seu chapéu de mestre-cuca e… mão na massa!
Uma receita-experimento
Ilustração Jaca
Você vai precisar de:
- 100 mililitros de água morna
- uma colher (das de café) de sal
- uma colher (das de sopa) de açúcar
- 200 gramas de farinha de trigo
- uma colher (das de chá) de óleo vegetal
- 10 gramas de fermento biológico
- um saco com fechamento (tipo zip)
- uma assadeira
- um adulto para ajudar
Leandro Lobo
Instituto de Microbiologia Paulo de Góes
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Edição Exclusiva para Assinantes
Para acessar, faça login ou assine a Ciência Hoje das Crianças
admin
CONTEÚDO RELACIONADO
Turista indesejado nos recifes brasileiros
Viagem ao litoral nordestino tem um programa certo: mergulhar para conhecer recifes de coral! Cá entre nós, é uma delícia mesmo! Você mergulha naquela água cristalina, quentinha e começa a admirar os peixinhos coloridos quando, de repente, um lhe chama a atenção
